Den norske tannlegeforenings Tidende
13.04.2023
Erytritol er kanskje ikke så trygt som vi trodde, skriver forskning.no.
Erytritol er et sukkeralkohol som ser ut og smaker nesten som sukker. Det blir ofte omtalt som et naturlig søtstoff, fordi det finnes i små mengder i noen typer frukt og grønnsaker.
Les merDe typiske dosene du får i deg når erytritol brukes som søtningsmiddel, er kanskje 1 000 ganger høyere enn du ville fått fra frukt eller grønnsaker.
Tester på dyr har vist at erytritol ikke er kreftfremkallende eller giftig. Men det finnes få studier som forteller noe om hvordan stoffet virker i mennesker over lengre tid enn noen få uker, skriver forskerne bak en ny undersøkelse.
Resultatene fra denne studien kan gi grunn til en smule be
