Norsk Landbruk
22.08.2024
ALTA: Etter mange år i dagligvarehandelen vet Ove Mannsverk og Cecilie Helgesen alt om hvilke kalkyler kjedene beregner seg på de ulike matvarene. - Målet vårt er å ta hele verdikjeden selv, sier Ove.
Vi møter paret en dag i midten av mai hjemme på Mannsverk gård i Tverrelvdalen. To måneder tidligere sa Ove og Cecilie takk for seg, som henholdsvis daglig leder og leder for frukt- og grøntavdelinga i Coop Extra-butikken i Alta. Da de sluttet, hadde butikken en årlig omsetning på over 150 millioner kroner og var dermed en av de største dagligvarebutikkene i Norge.
Ove har tidligere også vært Rema-kjøpmann i Drøbak, men flyttet for fire år siden tilbake til Alta og hjemgården sammen med samboeren.
Når vi besøker gården, ligger snøen fortsatt på jordene. Inne i fjøset er det fullt med okser og ute på et jorde står fire 45 meter lange jordbærtunneler, på til sammen 1 650 kvadratmeter. Inne i en av disse tunnelene jobber Tor Arne og Torgeir Mannsverk, henholdsvis far og onkel til Ove, med å gjøre klart vanningsanlegget til Table Top-ene. 8 500 jordbærplanter er på vei fra Nederland.
ARBEIDSDELING
Fram til 2018 var det melkeproduksjon på Mannsverk gård. Da melkeproduksjonen ble lagt ned, overtok nabo Geir Ove Mannsverk melkekvota deres og det meste av jorda de forpaktet. Geir Ove har i mange år levert oksekalver til Mannsverk gård.
- Vi får mellom 36 og 42 kalver i året fra Geir Ove. Disse fôrer vi fram til slakt, forteller Ove.
Inne i det gamle båsfjøset og i tårnsiloen pågår byggearbeidene for fullt. En del av fjøset er allerede ombygd til kjøle- og fryserom, og resten skal i løpet av sommeren bli gårdsbutikk, lager og produksjonslokale. På litt lengre sikt er drømmen til Ove at det også skal være nedskjæring og slakteri i gammelfjøset.
- Var det helt uaktuelt for deg å fortsette melkeproduksjonen?
- Nei, ikke i utgangspunktet, men det ville jo kreve en mye større investering enn den vi gjør nå. Jeg hadde mer lyst til å gå en annen vei. Både Cecilie og jeg er glade i å holde på med planter og bær. Vi synes det er spennende å skape nye ting, sier Ove.
TO ÅRSVERK
Målet til Ove og Cecilie er at begge skal ha full jobb hjemme på gården. Da de sa opp stillingene sine i Coop Extra, kastet de seg samtidig ut på dypt vann.
- Jeg kommer sikkert aldri til å få den inntekten jeg hadde for to måneder siden, men nå får jeg noe annet. Jeg får friheten og gleden ved å skape noe på egen gård. Og så er det jo gøy å få gode tilbakemeldinger fra kunder som er veldig fornøyde med kjøttet du leverer. I dag er jobben min hobbyen min. Jeg er femte generasjon på gården og er veldig opptatt av å ta vare på gårdens ressurser, påp
Gå til medietOve har tidligere også vært Rema-kjøpmann i Drøbak, men flyttet for fire år siden tilbake til Alta og hjemgården sammen med samboeren.
Når vi besøker gården, ligger snøen fortsatt på jordene. Inne i fjøset er det fullt med okser og ute på et jorde står fire 45 meter lange jordbærtunneler, på til sammen 1 650 kvadratmeter. Inne i en av disse tunnelene jobber Tor Arne og Torgeir Mannsverk, henholdsvis far og onkel til Ove, med å gjøre klart vanningsanlegget til Table Top-ene. 8 500 jordbærplanter er på vei fra Nederland.
ARBEIDSDELING
Fram til 2018 var det melkeproduksjon på Mannsverk gård. Da melkeproduksjonen ble lagt ned, overtok nabo Geir Ove Mannsverk melkekvota deres og det meste av jorda de forpaktet. Geir Ove har i mange år levert oksekalver til Mannsverk gård.
- Vi får mellom 36 og 42 kalver i året fra Geir Ove. Disse fôrer vi fram til slakt, forteller Ove.
Inne i det gamle båsfjøset og i tårnsiloen pågår byggearbeidene for fullt. En del av fjøset er allerede ombygd til kjøle- og fryserom, og resten skal i løpet av sommeren bli gårdsbutikk, lager og produksjonslokale. På litt lengre sikt er drømmen til Ove at det også skal være nedskjæring og slakteri i gammelfjøset.
- Var det helt uaktuelt for deg å fortsette melkeproduksjonen?
- Nei, ikke i utgangspunktet, men det ville jo kreve en mye større investering enn den vi gjør nå. Jeg hadde mer lyst til å gå en annen vei. Både Cecilie og jeg er glade i å holde på med planter og bær. Vi synes det er spennende å skape nye ting, sier Ove.
TO ÅRSVERK
Målet til Ove og Cecilie er at begge skal ha full jobb hjemme på gården. Da de sa opp stillingene sine i Coop Extra, kastet de seg samtidig ut på dypt vann.
- Jeg kommer sikkert aldri til å få den inntekten jeg hadde for to måneder siden, men nå får jeg noe annet. Jeg får friheten og gleden ved å skape noe på egen gård. Og så er det jo gøy å få gode tilbakemeldinger fra kunder som er veldig fornøyde med kjøttet du leverer. I dag er jobben min hobbyen min. Jeg er femte generasjon på gården og er veldig opptatt av å ta vare på gårdens ressurser, påp
