Fagpressenytt

-Vi startet med Landbrukets Økoløft i 2016 for å øke produksjonen og få flere bønder til å legge om til økologisk drift. Etter hvert ble det viktig å se mer på marked og politikk da dette henger tett sammen. I fjor løftet vi blant annet kravet om å få på plass et tallfestet mål og å redusere risikoen til produsentene, og da må det noen politiske og offentlige mål på banen, mener Sjøvik.
For å øke omsetningen av norskprodusert økologisk mat, har kjedene valgt ut inspirasjonsbutikker. Sjøvik forteller at de ønsker å løfte inspirasjonsbutikkene ytterligere.
- Vi vil ut