AddToAny

Skogens ubrukte matfat

Stadig flere tyr ut i skogen for å hente mat. Noen gjør det i stor stil, og slikt kan det bli konflikt av. Men de vil gjerne ha deg med på laget.
Siri Bjoner tok over 900 dekar skog i Ås kommune som 26-åring. Nå, etter mange års musikk- og utelivsjobbing i Oslos natteliv, bor hun i området og gleder seg hver dag over hva skogen tilbyr. Her finner hun ekte glede, ro og, ikke minst opptil et halvt tonn spiselig sopp i året. Kroppen hennes er allerede godt slitt, men de daglige sanketurene i egen skog fra snøen går til snøen kommer er langt mer trening enn du kan tenke deg. Hun går sjeldent på stiene, men «elger» rundt i kupert terreng i samme fart som folk flest går gatelangs til og fra jobb. Bortsett fra at Siri bærer mellom ti og tyve kilo sopp i godt brukte IKEA-bager. Vanligvis gir hun seg ikke før hun har over tyve kilo som skal renses, kuttes og legges i spann lagvis med salt for å bli soppsoya om fire måneder.
Hun er uføretrygdet, men holder kroppen gående ved hjelp av skogturene. Hun har hogd tømmer nok til å betale for eiendommen, så nå skal hun nyte og stelle den livet ut.
- Et stort privilegium. Mange vet ikke at det er helt vanlige folk som eier skogene. Folk med jobb ved siden av, restskatt og kjøleskap som går i stykker, sier hun, og innrømmer at hun noen ganger kan irritere seg over «sopptyvene». De som flår med seg all soppen. Selv de bittesmå som blir et komma i stekepanna. Så er det forskjell på alle dem som skal sanke til søndagsmiddagen, og de få som driver kommersielt.
- Det verste er de som tror allemannsretten kun gir dem rettigheter og ikke plikter. Je
Gå til mediet

Flere saker fra SKOG

- Vi ser at generasjon Z er mye mer opptatt av bærekraft og det de etterlater seg, sier Lars Erik Svanholm, daglig leder i gravferdsselskapet Svanholm & Vigdal, i Trøndelag.
SKOG 12.03.2024
SKOG 12.03.2024
SKOG 12.03.2024
Den 15. juni 2022 veltet en stabel med treverk over to mannlige ansatte. 60-åringen døde og 35-åringen ble alvorlig skadet.
SKOG 12.03.2024
Når heggeblomstene drysset i plogfura, skulle potetene i jorda, og husk alltid å ha litt sterkt avkok av heggebark stående hvis kua di skulle få vondt i beina.
SKOG 12.03.2024

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt