NNN-arbeideren
07.12.2021
Italiensk ribberull, også kalt Porchetta, fylles med deilige godsaker. I denne oppskriften har vi fylt ribben med sopp, urter, hvitløk og sitron, og serverer den med en smaksrik chimmichurri.
1) Forvarm stekeovn til 150 °C. 2) Bruk en skarp, spiss kniv og skjær striper på 1-2 cm gjennom svoren, og litt ned i fettet. Ikke skjær helt igjennom til kjøttet.
3) Skjær ut bena på undersiden av ribben. Skjær langs begge sidene av bena, skjær så under, og vipp dem ut.
4) Riv opp østerssopp til fyllet, og stek den raskt i en panne med smør til den har fått en gyllen farge. Legg soppen
passer for
over på en fjøl og kutt den i mindre biter. Ha de
Les opprinnelig artikkel3) Skjær ut bena på undersiden av ribben. Skjær langs begge sidene av bena, skjær så under, og vipp dem ut.
4) Riv opp østerssopp til fyllet, og stek den raskt i en panne med smør til den har fått en gyllen farge. Legg soppen
passer for
over på en fjøl og kutt den i mindre biter. Ha de
