Fagpressenytt

Urban dyrking kom som en trend for noen år siden, som et svar på ønsket om større tilfang av lokalprodusert mat i byene. Skalaen på dette har ikke tatt helt av her i landet. Vi har parsellhager flere steder der private leietagere kan dyrke og drive etter eget ønske på noen få kvadratmeter. Det er likevel begrenset hvor mye mat en får ut av disse. Å spise sunt er viktigere enn