Bondebladet
15.09.2016
Denne sommeren har vi kunnet lese både i Norsk Landbruk og i landbruksorientert dagspresse om et forprosjekt som er startet på Hedemarken. Hensikten skal være å finne erstatning for soya ved å utnytte det som skal finnes av protein i saft fra gras.
Det er oppgitt at prosjektet har fått støtte både fra Innovasjon Norge (IN) og fra Norges forskningsråd. Det siste har imidlertid vist seg å være en tilsnikelse, da støtten er gitt fra Regionalt Forskningsfond Innlandet, som er et regionalt organ som får deler av sine midler fra Forskningsrådet.
Gå til medietInitiativtakeren til prosjektet siteres i Norsk Landbruk på at «Dersom antakelsene våre stemmer, inneholder væska mellom 40 og 50 prosent proteiner». Den væska som omtales, er saft som er pressa ut av ferskt gras, med en metode som er omtalt i NL nr. 12/13 - 2016.
Det er sjølsagt positivt at folk er kreative og nytenkende, og det er bra at vi har offentlige institusjoner som gir støtte ti
