Kjøkkenskriveren
05.09.2020
Tørrfisk fra Lofoten er en av Norges fremste råvarer. Men hittil har fiskeskinnet stort sett blitt kastet. Nå oppstår tørrfiskskinn i ny drakt og hedres med kvalitetsmerket Spesialitet!
- Vi vil utnytte hele fisken og mener oppriktig at skinnet fra tørrfisken vil bli like etterspurt som fiskekjøttet. Når skinnet friteres gir det en ren, mild smak av fisk og sjø og en ufattelig krønsj enhver rest
Gå til mediet