Fagpressenytt

FNs klimapanel hadde jobbet to år med den omfattende klima- og jordbruksrapporten som ble sluppet torsdag sist uke. Rapporten påpeker at vår evne til å produsere mat vil svekkes kontinuerlig av klimaendringene. FN poengterer også at måten maten dyrkes på må endres om vi skal ha håp om å stanse den stadig økende oppvarmingen av jordkloden. Blant hoved-anbefalingene til meningsmann, bønder og andre næringsutøvere er at vi må: Hindre avskoging, gjenopprette torvområder, kutte kjøttforbruk for å redusere metanproduksjon, redusere matavfall og skifte til et mer plantebasert kosthold.

Rapporten er global, og differensierer ikke klima-anbefalinger etter det enkelte land og dets arealressurser. Globalt står jordbruk, s