Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøkkenskriveren
Kjøkkenskriveren, tidsskrift for matomsorg, er et fagtidsskrift for ledere og ansatte i storkjøkken og kantiner. Bladet utgis av Kost- og ernæringsforbundet (tidligere NFED).
Målsettingen for Kjøkkenskriveren er til enhver tid å være det beste fagbladet for alle som jobber med matomsorg og produksjon av måltider i kantiner og institusjoner.
Temaene favner fra ledelse, drift og teknologi til oppskrifter og spesialkost. Fagartiklene i Kjøkkenskriveren er grundige, informative og faglig relevante både i storkjøkken, undervisning og matindustri. Bladet dekker også messer, fagkonferanser og konkurranser. Kjøkkenskriveren er uunnværlig for den som vil holde seg orientert om hva som skjer innen offentlig matomsorg.
Hennig-Olsen Is er opptatt av å ta vare på miljøet, og jobber kontinuerlig med forbedring på flere fronter. Iskremprodusenten har nå tatt Plastløftet i samarbeid med Grønt Punkt Norge.
Etter kommunevalget blir det nye eldreråd - dem er det viktig å spille på lag med. - Vi vil ha matlukta tilbake på sykehjemmet! sier generalsekretær Harald Olimb Norman i Pensjonistforbundet.
Ferske salgstall fra NorgesGruppen viser at flere og flere handler vegetariske og veganske produkter i butikkene. Hittil i år har slike produkter vokst med 20 prosent sammenlignet med året før.
Shepherd's pie er en typisk britisk rett med lange tradisjoner. Her er en variant med en tykk grønnsakssaus. Bruk gjerne grønnsaksrestene du har i kjøleskapet.
Seks kandidater av MENYs totalt 450 lokalmatprodusenter, står igjen som finalister til årets Matskatt-stipend. Alle bidrar til innovasjon og mangfold i norsk dagligvare. Vinneren offentliggjøres 6.
Høsten er en fin tid i naturen. Det er flotte farger og vi kan fortsatt høste mye godt fra naturens spiskammer; bær i ulike farger med herlige smaker og urter vi kan lage mye godt og nærende av.