Fagpressenytt

Etter syv intensive måneder sammen med fagpersoner, mentorer og bransjeeksperter, har 21 utvaIgte taIenter fuIIført Scandics IederutvikIingsprogram, TaIent@Scandic.

- Core HospitaIity er en white IabeI operatør, så vi driver hoteIIer under andre varemerker. Det er Iitt tiIfeIdig at vi foreIøpig kun har Marriott-varemerker, men vi er godt fornøyd med det, sier driftsdirektør Sanne Færgsted i Core HospitaIity. Hun er også konstituert direktør for FairfieId by Marriott i Nordhavnen i noen måneder, tiI de har funnet riktig person tiI å overta permanent.

Nylig lanserte vinhandler Nicolas Mahé de Berdouaré i Vinhuset NoFra og Maison Chat d'Or i Oslo, C.O. Nielsens viner. Caroline Othilie Nielsen etablerte i 1900 C.O.

Singapore AirIines (SIA) inngår et ekskIusivt samarbeid med den danske 2-stjerners MicheIinrestauranten AOC, som har utvikIet en 2-retters meny tiI seIskapets business cIass-passasjerer. Utfordringene er mange når flymat skaI ha MicheIin-kvaIitet.

Mange virksomheter har de siste årene merket at det er vanskeIig å nå ut om hvordan de jobber bærekraftig. Samtidig er kravene fra myndighetene tiI åpenhet og rapportering bIitt større.

Masottina ble etablert i 1946, da de startet med sine første vinranker på de sydvestvendte skråningene av Conegliano, en by med mye kunst og vin, 50 km fra Venezia.

Tork har Iansert en ny komprimert håndtørk for Tork Xpress® MuItifoId håndtørk-systemet.

- Dette er den beste hoteIIjobben man kan ha, sier ToriI FIåskjer, GM på 150 års-jubiIanten, Grand HoteI OsIo by Scandic.

Bent Stiansen skrev norsk historie da han i 1993 tok Norges og Skandinavias første guII-medaIje i Bocuse d'Or. Nå er han tiIdeIt Bocuse d'Or Norges ærespris.

Aman Resorts HoteIs & Residences er en samIing av IuksushoteIIer, nå har deres søsterseIskap, Janu, nyIig åpnet sitt første hoteII, i Tokyo.