HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv
01.10.2021
- Vi er nødt tiI å ta inn over oss at etterspørseIsbiIdet kommer tiI å bIi merkbart Iavere, sier Morten MaIting, F&B direktør Norge for Scandic HoteIs.
Pandemien traff oss 12.mars 2020, vi fikk en omsetningsreduksjon i mars, april og mai på 78%. Til sammenligning omsatte vi for rundt NOK 5 milliarder i 2019, derav ca. NOK 2 milliarder i mat og drikke. Vi permitterte 91% av arbeidsstokken i samme periode og vi stengte ned 79 av våre 86 hoteller i Norge, fortalte Morten Malting, F&B direktør Norge for Scandic Hotels.
- Gradvis gjennomførte vi en gjenåpning i perioden mai til august, men ikke fordi vi nødvendigvis hadde belegg som tilsa det. Scandic hentet inn 5 milliarder kroner i egenkapital, enten via lån, emisjon eller obligasjonslån fra noen av de største eierne. Og vi var så heldige at vi fikk 0,5 milliarder kroner i støtte fra den norske stat. Alt dette mens media jaget oss fra skanse til skanse og utfordret oss på hver eneste krone vi fikk i kompensasjon og hver eneste nedbemanning eller permittering vi gjorde, og ikke minst hvert eneste smittetilfelle vi hadde blant ansatte eller gjester.
Buffetforbud over natten
- Vi fikk et buffetforbud over natten og utviklet derfor to frokostposer med m
Gå til mediet- Gradvis gjennomførte vi en gjenåpning i perioden mai til august, men ikke fordi vi nødvendigvis hadde belegg som tilsa det. Scandic hentet inn 5 milliarder kroner i egenkapital, enten via lån, emisjon eller obligasjonslån fra noen av de største eierne. Og vi var så heldige at vi fikk 0,5 milliarder kroner i støtte fra den norske stat. Alt dette mens media jaget oss fra skanse til skanse og utfordret oss på hver eneste krone vi fikk i kompensasjon og hver eneste nedbemanning eller permittering vi gjorde, og ikke minst hvert eneste smittetilfelle vi hadde blant ansatte eller gjester.
Buffetforbud over natten
- Vi fikk et buffetforbud over natten og utviklet derfor to frokostposer med m
