VVS Aktuelt
04.04.2016
Vi spiser stadig mer lang-transportert mat. Kan vi i stedet flytte landbruket inn i byen og dyrke i høyden? Urbant jordbruk er et av hovedtemaene på FutureBuilt2016-konferansen 8. juni.
På Manhattan kan du spise salat som er dyrket 30 etasjer over hodet ditt. I Oslo høstes by-honning fra taket av en gammel industrihall. Danskene tenker jordbruk som del av den urbane infrastrukturen, og nå kommer også svenske økonomer på banen med vertikale drivhus for både kontorer og kål-produksjon. Mat er et klimaspørsmål. Er by-landbruk svaret?
Les merKålskraper Plantagon har spesialisert s
