Kjøkkenskriveren
04.05.2021
Halvor Spetalen, Institutt for yrkesfaglærerutdanning ved OsloMet, er ikke enig i vurderingen om at det tverrfaglige temaet bærekraft er unødvendig fordi det allerede er spesifisert som et kjerneelement i yrkesopplæringen på Vg2.
- Om bærekraft blir godt integrert i yrkesopplæringen i alle Vg2-programmene gjenstår å se. Når bærekraft ikke er tydelig inne i verken tverrfaglige tema eller i kompetansemålene, er det lite som tilsier at dette vil bli prioritert. Det kan selvfølgelig være at jeg tar feil, sier Spetalen. Han viser til en undersøkelse en av bachelorstudentene på Yrkesfaglærerutdanningen fant i en undersøkelse: Elevene i restaurant- og matfag er generelt positive til bærekraftig utvikling, men når bærekraft og etterspørsel blir stilt opp mot hverandre i ulike restaurant- og
Gå til mediet
