Vi har ennå mye å gå på. Det er for mange kyr som ikke tar kalv på første forsøk, slik at kalvingsperioden drar for lenge ut i tid. Det gjør at det fremdeles er for mange av de yngste kalvene som taper i konkurransen om maten, sier Sigvard Waaler.
Neste mål for å forbedre produksjonen, er kortere kalvingsperiode og jevnere kalver. Kalvene i den andre enden av skalaen har de allerede. Den fineste kalven som ble levert til Glåmdal Biffring denne høsten, veide 550 kilo. Nå har brødrene Sigvard Waaler (29) og Knut Waaler (27) satt seg som mål å øke gjennomsnittsvekta.
STOR RESULTATFORBEDRINGStatus for Waaler Landbruk DA er likevel at de har kommet langt på kort tid. Året før brødrene tok over drifta på gården, hadde kalvene en gjennomsnittlig tilvekst på 1 025 gram om dagen, ved levering av kalver til navet. Foreldrene, Kristin og Jens, hadde vært med i biffring fra 2006, men meldte overgang til Glåmdal Biffring i 2013, da Akershus Biffring løste seg selv opp.
Tilbakemeldinga fra Erlend og Guri Røhnebæk i biffringnavet var brutal. Noen av kalvene veide under 200 kilo da de ble le
