Da Dag Fredrik Eftedal tok over gården med 160 dekar ved Numedalslågen i 2013, var det særlig to ting han tenkte mye på. Det ene var hvordan han kunne gjøre gården til heltidsjobb for både seg selv og kona Maria, det andre var hvorfor i all verden norske bønder skulle produsere billige bulkpoteter til industri, mens vi importerte dyrere luksuspoteter fra Frankrike. Hvorfor skulle han produsere industripoteter til 1,80 kroner per kilo, når folk er villige til å betale 20-30 kroner per kilo for importpoteter i butikken?
På en gartnerkongress vinteren samme år som han overtok, fikk han og resten av landets potetprodusenter omtrent marsjordre fra en samla næring: Begynn å produser småpoteter. Som sagt så gjort. Dag Fredrik tok kontakt med sin gode kollega Amund Sandholt på Eidsvoll, og de to bestemte seg for å gi den franske skjønnheten Amadine norsk konkurranse.
RELASJONSBYGGERI tillegg til sine egne 160 dekar dyrker Dag Fredrik ytterligere 640 dekar, som han leier opptil 25 kilometer fra gården. Han dyrker rundt 350 dekar poteter og resten korn. Han leverer Folva og Saturna til både Sørlandschips og Norek, men etter at han bestemte seg for å teste småpoteter, søkte han Bama om dispensasjon for å få selge 60 tonn småpoteter direkte. I år regner han med å dyrke småpoteter på rundt 250 dekar, og sortene er Folva og Arielle.
- Jeg er helt ok på å kjøre traktor, jeg er en helt ok agronom, men jeg er veldig god på å skape relasjoner og snakke med folk. Jeg ønsket rett og slett å gjøre noe jeg er skikkelig flink til, og hvor jeg fikk brukt hele meg, sier Dag Fredrik.
Etter at han hadde bestemt seg for å satse på småpoteter, benyttet han enhver anledning til å snakke om prosjektet sitt. Han reiste til Oslo og besøkte restauranter som Våghals, Feinschmecker og Statholdergaarden. Med en sekk poteter på ryggen og en ukuelig potetentusiasme ba han om å få snakke med de beste kokkene. En dag i 14-tida fikk han en telefon fra Holmenkollen Park hotell, som skulle ha et stort arrangement for Bondelaget dagen etter. Kunne han levere 150 kilo ferdigvaska småpoteter innen i morgen tidlig? Tar man ikke slike sjanser, har man ingen sjanse til å overleve som gründer, så Dag Fredrik heiv seg rundt.
