200 gr. bringebær 1 stk. agurk ½ stk. rødløk 200 gr. ruccolasalat 150 gr. chèvre, evt. annen ost eller kjøtt ½ stk. mango i terninger Basilikumdressing 1 potte basilikum 2 ss. balsamicoeddik 1 ts.
Lena Eivik har selv opplevd hvor verdifullt det er å ha et lokallag hvor man kan få kunnskap og treffe andre med de samme utfordringene. Nå skal hun lede forbundsstyret.