Bondebladet
05.08.2022
Salget av sider via Vinmonopolet har økt fra 3,9 millioner kroner i 2011 til 64 millioner kroner i 2021.
I løpet av de siste 10 årene har Norge blitt et siderland. Totalt ble det solgt norsk sider for rundt 100 millioner kroner i 2021. Da er både gårdsutslag, restaurantmarkedet og dagligvarehandelen inkludert.
Les merRetten til gårdsutsalg avgjørende
- Det store «veiskillet» for norsk siderproduksjon kom med retten til å kunne selge egenprodusert sider og anne
