Fagpressenytt

pris: kr 369 J eg kan godt like, i en bok hvor det er et par grafer, noen tabeller og en del detaljerte redegjørelser, med andre ord en bok som formidler fagstoff, at forfatteren gjør seg synlig for sin leser. Boka Spiselig, som tar for seg alle utfordringene knyttet til et sunt og bærekraftig kosthold, er formidlet gjennom en munter tone, litt oppfinnsomme uttrykk og ladede beskrivelser (klamme kvelertak, befriende cocktail). Mannen bakom denne friske stilen er Birger Svihus, professor ved Norges miljøog biovitenskapelige universitet. I tillegg til det muntre merkes også en tydelig selvsikkerhet, vist blant annet ved påstander som «Dette er feil»