Fagpressenytt

Samtlige fagpanel, fra til fra 2021, oppfordrer oss til å spise mer protein fra planter og mindre fra kjøtt. Oppsummert forskning viser at dette kan gi bedre helse og lengre liv, og dette gjelder også eldre mennesker.

Harvard universitet skriver at et plantebasert, til og med helt kjøttfritt, kosthold ikke bare er trygt og kan dekke proteinbehovet fullt ut, men gir også flere helsefordeler for eldre mennesker, som forbedrer kolesterolverdier og blodsukkerverdier, forebygger forstoppelse og overvekt. har anerkjent at kjøttfritt kosthold passer i alle aldre, inkludert eldre.

Kjøttindustrien fronter urgamle proteinmyter

Den kjøttindustri-eide organisasjonen Animalia ser ikke ut til å være enig i dette, og forsøker i et. Dette gjør Animalia i forbindelse med at Sykehjemsetaten i Oslo kommune har begynt m