Fagpressenytt

I ei ikkje altfor fjern fortid var overskriftene like årvisse som jula sjølv. Men det blei aldri slik med pinnekjøtet og ribba, som det blei med smøret. Panikken tok aldri tak, og folk starta aldri å hamstre. Og det blei tradisjonsmat på julekvelden til alle som ville ha. Ikkje nødvendigvis av lam frå norske beiter, eller av gris fôra opp i norske fjøs, men julemat blei det.

KVART ÅR SPEKULERTE AVISKOMMENTATORANE i at dette var krisemaksimering for å få folk til å hamstre. At folk skulle lokkast til å kjøpe meir kjøt enn dei trengde, akkurat som med smøret. Det blei aldri slik. Me var førebudde på å lage pinnekjøt av walisiske og skotske lam, og kjøt til den særnorske ribba var det ingen