Bondebladet
03.04.2017
Kan halvere tiden for å sjekke salmonella i svinekjøtt. En ny metode kan halvere den tiden slakteriene i dag bruker til å teste for sykdomsfremkallende salmonellabakterier i svinekjøtt. Det melder danske Landbrugsavisen.
Metoden er utviklet hos DTU Fødevareinstituttet, og kan spare slakteriene for utgifter - blant annet ved at kjøttet kommer hurtigere på markedet.
Les merD
