Fagpressenytt

- Det som er veldig interessant, er at de har tatt veletablerte eplesorter og bare justert på én enkelt uønsket egenskap. I dette tilfellet at skadet cellevev blir brunt, forklarer kultur­ansvarlig for kjernefrukt i Garnterhallen, Knut Amund Surlien.

Epler er en av de fruktene det produseres mest av i verden, men det er også en av dem det kastes mest av. Hele førti prosent av eplene som produseres, går tapt ett eller annet sted på veien fra epletreet og til munnen til forbrukeren.

Mye av dette svinnet kommer som følge av at når