HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv
01.10.2021
Pandemien til tross, Guide Michelins inspektører fikk besøkt alle restaurantene de ønsket å teste i Norge, selv om det måtte gjøres på overtid denne gangen.
Maaemo i Oslo fikk tre Michelin-stjerner under det digitale stjernedrysset i Stavanger Konserthus 13.september. Maaemo fikk også tre stjerner i 2016, som de beholdt frem til 2020, da de stengte for å flytte inn i nye lokaler i Bjørvika.
- For meg er tre stjerner den største æren du kan oppnå som kokk, som et lag, som restaurant, sa Maaemos kjøkkensjef Esben Holmboe Bang, som var tilstede i Stavanger. Maaemo fikk også Michelins «Grønne stjerne» for bærekraftinnsats.
Ellers beholdt alle de norske Michelin-restaurantene sine stjerner fra 2020, det kom heller ingen nye til. Mange hadde forventet at Speil
Gå til mediet- For meg er tre stjerner den største æren du kan oppnå som kokk, som et lag, som restaurant, sa Maaemos kjøkkensjef Esben Holmboe Bang, som var tilstede i Stavanger. Maaemo fikk også Michelins «Grønne stjerne» for bærekraftinnsats.
Ellers beholdt alle de norske Michelin-restaurantene sine stjerner fra 2020, det kom heller ingen nye til. Mange hadde forventet at Speil
