Jeg bruker å si til oksekalvene før jeg kastrerer dem, at nå gjør jeg dette mot dem, men så får de til gjengjeld to somre på beite i Rondane, sier Ole Brandvold.
I Norge er det ulovlig, ifølge hanndyrloven, å ha ukastrerte okser gående ute på beite etter at de har blitt seks måneder gamle. Dette, i kombinasjon med at det ikke er lov til å bruke hormonimplantater i Norge (se rammesak), gjør at okser blir fôra fram i binger i oksefjøs. Da NIBIO-forskere ved Tjøtta skulle undersøke hvordan det var mulig å øke produksjonen av storfekjøtt i Nord-Norge, var kastrater en av mulighetene de så på. Den eneste produsenten de kunne finne, var Brandvold på Sødorp i Vinstra.
- Spør du meg, skulle beiteloven ha vært kjønnsnøytral. Jeg synes også okser skulle ha muligheten til å komme seg ut og få se ett lysglimt, mener Brandvold.
OKSE PÅ SOMMERFERIEDet er nå fire år siden Brandvold sluttet med melkekyr og ble ammekuprodusent. Han har valgt en krysning mellom fransk og kanadisk charolais, som han mener gir god krysningsfrodighet. Oksen er på sommerferie på Kyrksæterøra da vi er på besøk i begynnelsen av september, for bedekkinga i besetninga til Brandvold er allerede over.
- Jeg har lagt kalvinga til desember, slik at jeg har fl
