Les om mineralene
Denne artikkelen er en del av videnkab.dks om alle de ulike mineralene:
Kalsium blir lagret i skjelettet, og en gjennomsnittlig voksen person har omkring 1,2 kilo kalsium i skjelettet sitt.
Men kalsium har flere viktige oppgaver i kroppen.
- Kalsium er ekstremt viktig for kommunikasjon mellom cellene i kroppen, og derfor er kalsiumkonsentrasjonen i blodet veldig stramt regulert, forteller en av Danmarks ledende mineral- og vitaminforskere, professor Susanne Gjedsted Bügel fra Københavns Universitet.
- Når det ikke er nok kalsium i blodet, begynner kroppen å hente kalsium fra skjelettet, fortsetter hun.
Bügel har tidligere hjulpet videnskab.dk med å og med en.
Denne artikkelen er en del av.
Knokler består av kalsium og fosfor
Kalsium og er viktig for skjelettet.
De to stoffene inngår i en krystallstruktur som heter hydroksyapatitt, som holder skjelett og tenner sammen.
Om mineraler og sporstoffer
Mineralene deles opp i to grupper, ut fra hvor mye vi trenger. Begge er livsnødvendige:
«Mineralene» (natrium, kalium, kalsium, magnesium og fosfor) trenger vi mer enn 100 mg av om dagen.
«Sporstoffene» (sink, klor, mangan, selen, kobber, jern, jod, krom, fluor og molybden) trenger vi under 100 mg av om dagen, noen ganger under 1 mg.
Man kan ikke få akutt kalsiummangel
Spesielt i barndommen og ungdommen er det viktig å få i seg nok kalsium. Vi trenger det for å vokse.
I barndommen bygger vi også opp lagre vi kan trekke på senere i livet.
- Man får ikke akutt kalsiummangel, som ved mange andre mineralmangelsykdommer. Kroppen kan bruke skjelettet som et nødlager, sier Susanne Gjedsted Bügel.
Vi samler kalsium i knoklene i 30 år
Etter at vi fyller om lag 30 år, bygger vi ikke opp så mye skjelettmasse som tidligere, og hvis vi ikke får nok kalsium i maten, begynner vi å tære på lageret.
- Jo eldre vi
