Fagpressenytt

Høyt vanninnhold og mild smak er felles for de fleste variantene av gresskar og det er derfor lett å bruke på mange forskjellige måter. Kjøttet har en litt søtlig smak som kan minne om gulrot, og gresskar kan derfor ofte brukes i stedet for gulrot i mange oppskrifter for eksempel i supper og kaker.



Oppskrifter på frukt.no

I USA har gresskar gjerne blitt brukt til suppe, i gryteretter, og i desserter. Gresskarkjernene kan ristes og spises som snacks, d