Fjell og Vidde
01.06.2020
Det er lett å kombinere friluft med god turmat.
Vi har funnet et svaberg ved Nøklevann i Østmarka. Noen sultne måker skriker over oss, et par ender svømmer i nærheten, og en kajakkpadler glir stille forbi. - I kveld blir det fredagskos laget på stormkjøkkenet, sier Guri mens hun monterer gassboksen og rigger seg til på «kjøkkenbenken».Dette er velkjente omgivelser for Guri, som selv er aktiv i den lokale kajakk-klubben på Nøklevann. Av og til tar hun turen ned til fjorden, der hun er kajakkinstruktør og turmat-kursholder på DNTs friluftshus i Oslo.
- På kajakktur trenger man ikke å tenke på vekt og volum. Man kan laste opp med godsaker, i motsetning til fotturer med sekk på ryggen. Det blir mye god mat på kajakktur, sier Guri.
UGRESS TIL FORRETT
Forretten på sommerkveldens tre-retters meny er smørstekt asparges, spekemat og hjemmelaget skvallerkålpesto.
- Er man ved sjøen og finner strandkål er det en super erstatning for asparges, forteller hun.
Strandkål vokser i strandson
Gå til mediet- På kajakktur trenger man ikke å tenke på vekt og volum. Man kan laste opp med godsaker, i motsetning til fotturer med sekk på ryggen. Det blir mye god mat på kajakktur, sier Guri.
UGRESS TIL FORRETT
Forretten på sommerkveldens tre-retters meny er smørstekt asparges, spekemat og hjemmelaget skvallerkålpesto.
- Er man ved sjøen og finner strandkål er det en super erstatning for asparges, forteller hun.
Strandkål vokser i strandson
