forskning.no
24.05.2016
En eldgammel øloppskrift har dukket opp etter en arkeologisk utgravning i Nord-Kina. Lasse Biørnstad journalist Øl er sannsynligvis en av de første alkoholholdige drikkene vi lagde.
Det finnes bevis for at det ble brygget øl i gamle Mesopotamia og Egypt for mange tusen år siden.
Les merVi tenker kanskje på Tyskland eller Belgia når vi snakker om gamle øltradisjoner, men kineserne brygget øl flere tusen år før Jesus tuslet rundt i Jerusalem.
Nå har det blitt funnet et lite ølbryggeri i den nordlige Shanxi-regionen i Kina. Arkeologer har funnet flere forskjellige keramikk-kar med spor etter ølbrygging.
Forskerne har også analysert de flere tusen år gamle, gule og tørre ølrestene i karene. Dermed kan de se akkurat hva kineserne hadde i ølen sin i gamle
