HRR, Hotell, Restaurant & Reiseliv
01.10.2021
I desember i fjor serverte en restaurant i Singapore en rett med kyllingbiter. Ikke så merkelig kanskje, men dette var første gang i historien en restaurant solgte kyllingkjøtt som ikke kom fra en slaktet kylling.
Det var ekte kyllingkjøtt, men var blitt dyrket frem fra celler i en bioreaktor. Mattilsynet i Singapore hadde godkjent kjøttet som mat for mennesker noen uker tidligere. Dette var første, og foreløpig eneste gang noe lands myndigheter har godkjent kjøtt som ikke kom fra dyr, skriver Anthony Browne, leder for miljøkomiteen i det britiske parlamentet, i The Spectator.
Nå er over 30 bedrifter rundt om i verden i gang med å eksperimentere med laboriatori
Gå til medietNå er over 30 bedrifter rundt om i verden i gang med å eksperimentere med laboriatori


































































































