NJF-magasinet
10.11.2021
Nordmenn er blant dem som drikker mest kaffe i verden, og en fjerdedel av det vi skyller ned, drikkes på jobben. Men det er stor forskjell på kvaliteten.
Baristaene Ed Aarstad og Vieng Bounnaphone tryller fram deilig kaffe og te til de DNB-ansatte. Det er ingen tilfeldighet fra bankens side.
Etter halvannet år på hjemmekontor tenker mange arbeidsgivere på hvordan framtidens arbeidshverdag blir. Ett lokkemiddel for å få de ansatte fra hjemmekontoret til arbeidsstedet, er god kaffe.
I DNBs hovedkvarter er det tydelig, selv om de satset på god kaffe også før pandemien. Lokalene og beliggenheten er det lit18e å si på. Vel, utsikten har endret seg litt, etter utbyggingen av Bispevika i retning Oslofjorden - men andre vil kanskje si at det bare gjør turen opp til lunsjbaren og terrassen i 16. etasje enda mer verdt bryet. For derfra viser fjorden og Oslos nyeste bydel seg fram i all sin prakt. Men er du ute etter husets beste kaffe, bør turen gå motsatt vei. For det er i kjelleren du finner Børsbaren, DNB-ansattes egen kaffebar, der man får rimelig, førsteklasses kaffe.
Bak disken er det Ed Aarstad og Vieng Bounnaphone som styrer showet. De to baristaene smiler og har det gøy på jobb.
- God kaffe får fram smilet hos folk, og det er ingenting som er bedre enn når man kan spre glede. Så vi stortrives, smiler de to.
De to røper at det viktigste for å lage god kaffe, er gode råvarer og ferske bønner.
- I tillegg er det viktig at bryggeutstyret er rent, for at smaken skal bli rendyrket og fin, tilføyer de.
Den jevne strømmen av kunder er den beste bekreftelsen på at de to kan sitt fag.Høstregnet pisker mot ruta på vaktrommet i Bredtveit fengsel mens en tilårskommen moccamaster putrer ut Ali kaffe. Litt sur og ikke så rik på smak, men full av koffein.
- Det er oppkvikkende og sosialt, sier fengselsbetjent Oliver Lysholm Haugen (25).
Han er på jobb klokka ti på sju og nyter dagens første kopp. Vaktlaget hans består av åtte menn og kvinner. Kaffen er gratis - i en begrenset mengde per uke. For å hente ut kaffe og pålegg fra kjøkkenet, bruker betjentene et poengsystem. Hver uke har de 120 poeng å ta av. 250 gram filterkaffe koster 12 poeng. Det går med minst tre poser per
Les opprinnelig artikkelEtter halvannet år på hjemmekontor tenker mange arbeidsgivere på hvordan framtidens arbeidshverdag blir. Ett lokkemiddel for å få de ansatte fra hjemmekontoret til arbeidsstedet, er god kaffe.
I DNBs hovedkvarter er det tydelig, selv om de satset på god kaffe også før pandemien. Lokalene og beliggenheten er det lit18e å si på. Vel, utsikten har endret seg litt, etter utbyggingen av Bispevika i retning Oslofjorden - men andre vil kanskje si at det bare gjør turen opp til lunsjbaren og terrassen i 16. etasje enda mer verdt bryet. For derfra viser fjorden og Oslos nyeste bydel seg fram i all sin prakt. Men er du ute etter husets beste kaffe, bør turen gå motsatt vei. For det er i kjelleren du finner Børsbaren, DNB-ansattes egen kaffebar, der man får rimelig, førsteklasses kaffe.
Bak disken er det Ed Aarstad og Vieng Bounnaphone som styrer showet. De to baristaene smiler og har det gøy på jobb.
- God kaffe får fram smilet hos folk, og det er ingenting som er bedre enn når man kan spre glede. Så vi stortrives, smiler de to.
De to røper at det viktigste for å lage god kaffe, er gode råvarer og ferske bønner.
- I tillegg er det viktig at bryggeutstyret er rent, for at smaken skal bli rendyrket og fin, tilføyer de.
Den jevne strømmen av kunder er den beste bekreftelsen på at de to kan sitt fag.Høstregnet pisker mot ruta på vaktrommet i Bredtveit fengsel mens en tilårskommen moccamaster putrer ut Ali kaffe. Litt sur og ikke så rik på smak, men full av koffein.
- Det er oppkvikkende og sosialt, sier fengselsbetjent Oliver Lysholm Haugen (25).
Han er på jobb klokka ti på sju og nyter dagens første kopp. Vaktlaget hans består av åtte menn og kvinner. Kaffen er gratis - i en begrenset mengde per uke. For å hente ut kaffe og pålegg fra kjøkkenet, bruker betjentene et poengsystem. Hver uke har de 120 poeng å ta av. 250 gram filterkaffe koster 12 poeng. Det går med minst tre poser per
