Bondebladet
15.09.2016
Årets produkt i NM i Gardsost ble osten Capra. Den minte juryen om blåbærtur på fjellet - selv helt uten blåbær. «Nå kommer det enda flere nye kunder»
Hele 42 produsenter deltok i NM i Gardsost. De deltok med 142 produkter, fordelt på ni klasser. Det ble delt ut 20 gullmedaljer.
Men aller øverst tronet den halvfaste hvite geitosten Capra fra Aalan Gård. Den ble kåret til Årets produkt.
- Denne osten smaker som å sitte på en fjelltopp, ete blåbær, drikke vann fra bekken og dra inn den gode fjellufta, leste landbruks- og matminister Jon Georg Dale fra juryens begrunnelse da Årets produkt skulle kåres.
Blåbær ell
