Lokalets første etasje var nemlig en inngipset hvit boks. Med en knapp tidsplan begynte arkitektene å rive vegger og undersøke hva som skjulte seg bak. Spor og historier fra en annen tid dukket opp, noe som senere la føringene for hele interiørkonseptet.
Stort potensial
- Da vi begynte med rivingen, dukket det opp fliser fra en tidligere kebabsjappe, en skjult teglsteinsvegg og en brystning fra en tidligere butikk. Alt skulle beholdes, forteller interiørarkitekt Ine Abelsnes Stokka fra interiørarkitektkontoret Sane, søsterkontoret til Mad arkitekter. De fikk i oppdrag fra Mad AS om å blåse liv i de gamle lokalene i Pilestredet 27, som skulle være både lønnsomt og bærekraftig økonomisk.
- Hvelvingen i taket og det skjeve, gamle flisegulvet er elementer fra en annen tid som gir lokalene mye sjel. Alt av stenderverk og konstruksjoner er bygget av platemateriell fra Finn og Resirqel, og bølgeblikk-kledningen på vei inn mot toalettet er hentet fra en gammel garasj
