Fagpressenytt

Forskere fra ti europeiske land har i mer enn 25 år samlet inngående data om kostholdsvaner og kreftrisiko. Mer enn en halv million menn og kvinner svarte på detaljerte spørreundersøkelser, og over 400.000 avga blodprøver til en biobank.

Fisken er nøytral

Det omfattende materialet har senere blitt brukt til å analysere betydningen av kosthold. Norske forskere har sett på om inntak av fisk påvirker risikoen for å utvikle kreft. De har sammenlignet inntak av mager, halv-mager og fet fisk med hvor mange av deltakere i undersøkelsen som har utviklet ulike kreftformer.

- Det finnes ingen studier som viser at inntak av fisk øker risikoen for å utvikle kreft. Noen få studier antyd