Fagpressenytt

Den umami-jordlig-søtlige lukten av fløtesaus, sopp og jordskokker som nettopp er servert et tjuetall gjester fra media og voksenopplæring henger igjen i kjøkkenet. «Thomas» (30) har akkurat vært med på lanseringen av Læretid, «en fortellende kokebok fra Halden fengsel». Han soner en dom på 13 år som han startet på i desember 2014.
Den gang tilbød fengselet opplæring på videregående kurs 1 og 2 i ma