Kjøkkenskriveren
07.11.2022
«Jeg skal bli kokk!» sa sønnen min da han var 12 år. Nå er han 19 år og kokkelærling på andre året.
Det har vært en spennende reise så langt, og samtidig veldig lærerikt for en mor som er klinisk ernæringsfysiolog. Jeg har fått øynene opp for hvor viktige begge disse yrkesgruppene er, og hvor godt de kan utfylle hverandre. Samtidig har begge yrkesgruppene utfordringer: Det er jobb å få for ernæringskokkene, men begrenset hvor mange som velger utdannelsen.
For de kliniske ernæringsfysiologene er det motsatt:
Det er en populær utdannelse, men for få jobber
Gå til medietFor de kliniske ernæringsfysiologene er det motsatt:
Det er en populær utdannelse, men for få jobber