Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

God jul i annerledesåret 2020
ET SPESIELT ÅR er snart over. Lite visste vi om hvordan ting skulle bli snudd helt på hodet i mars. Pandemien har gitt oss en påminnelse om at vi er sårbare - både som bedrifter og enkeltpersoner.
Baker og Konditor 11.12.2020
Holder fast ved julekakene
Nils-Erik Eggum (77) begynte som baker for over 60 år siden og er egentlig pensjonist.
Baker og Konditor 11.12.2020
Mathelg i Stavanger: Arrangeres med forholdsregler
VINTERSMAK: Prisutdelingen Det Norske Måltid, matfestivalen Gladmat og Asko Servering Norgescup for kokke- og servitørlærlinger har slått seg sammen
Baker og Konditor 11.12.2020
Harmoni lager den BESTE JULEKAKEN
«Årets beste julekake» er kåret av Tine. Den er ikke tradisjonell, men smaker ifølge juryen meget bra og inneholder både tranebær og lime. Bak vinnerproduktet står Harmoni Håndverksbakeri.
Baker og Konditor 11.12.2020
Mange får nei på søknaden
For to år siden lanserte BKLF en ny merkeordning for håndverksbakerier.
Baker og Konditor 11.12.2020
Et tilbud om mer kompetanse inn i bransjen
I tillegg til å løfte frem bransjens utfordringer under den pågående krisen, ønsker BKLF å tilrettelegge for dem som nå vil styrke sin kunnskap og kompetanse til tiden etter krisen.
Baker og Konditor 11.12.2020
Chiboust KOKKENS TIPS
32 GENERELT OM CHIBOUSTKREM Chiboust-kremen er en variant av vaniljekremen, som tilsettes italiensk marengs. Denne vil kunne være utgangspunkt for ulike varianter:
Baker og Konditor 11.12.2020
Salget utsatt på ubestemt tid
I januar la Jan-Erik og Irma Evensen ut Evensens Bakeri i Askim for salg. Men Jan-Erik ble raskt usikker på hvordan han skulle klare å slutte med bakeridrift etter hele 60 år.
Baker og Konditor 06.11.2020
Først Farmen - nå Netflix
Kjendisregissør Harald Zwart og hans filmcrew er i gang med innspillingen av en ny Netflixserie i Norge.
Baker og Konditor 06.11.2020
Bransjen har klart seg godt
DANMARK: Den danske baker- og konditorbransjen har klart seg godt igjennom koronakrisen, skriver Bagerog Konditormestre i Danmark (BKD) på sin nettside.
Baker og Konditor 06.11.2020

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt