Baker og Konditor
09.06.2023
Arbeidet med å utvikle et nytt fagskoletilbud for svenner i baker- og konditorfaget er nå i gang. Fagskolen Viken leder prosjektet, og NNN og BKLF deltar i prosjektets styringsgruppe.
Satsingen er historisk. Det er etablert arbeidsgrupper med dyktige fagfolk fra bransjen. Svenner, mestere, yrkesfaglærere, diplombakere og akademikere fra NMBU. Flere av de som deltar har tidligere bidratt til utarbeidelse av læreplaner for fagfornyelsen i videregående skole, og noen har vært medforfattere til de nye lærebøkene i Vg1, Vg2 og Vg3 baker- og konditorfag.
Dette pilotprosjektet gir for første gang muligheten til en formell høyere utdannelse for svenner i baker- og konditorfaget,
Gå til medietDette pilotprosjektet gir for første gang muligheten til en formell høyere utdannelse for svenner i baker- og konditorfaget,
