Magazine | Fagpressenytt

Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Kjøttbransjen

Kjøttbransjen er et faglig, markeds- og næringspolitisk organ for den private kjøttbransjen i Norge. Bladet representerer alle ledd i bransjen fra slakterier via foredling og industri til detaljist. Kjøttbransjen representerer den private kjøttbransjens interesser overfor myndighetene, andre media, konkurrerende omsetningsorganisasjoner og betydelige kundegrupper.

Opplag: 1 850

Frekvens: 10 utgaver pr år

Kjøttbransjen

Østensjøveien 39/41

0667 OSLO

Tlf 23 24 44 70

Faks 23 24 44 80

pas@kjottbransjen.no

www.kjottbransjen.no/Bladet-kjoettbransjen

Ansvarlig redaktør

Per Arne Sleipnes

69 15 20 39

92 24 79 17

pas@kjottbransjen.no

Annonseansvarlig

Bjørnulf Lie

90 11 06 88

971 66 507

bjornulf@a2media.no

Utgiver:

KLF Media AS

Trykkeri:

07 Media Aurskog AS

Artikler fra mediet

A Flytter all griseslakting i øst til Tønsberg

Norturas styre har besluttet å samle all slakting av gris på Østlandet i Norturas Tønsberg-anlegg. Det gir 27 færre årsverk på Rudshøgda.

Kjøttbransjen 19.08.2021

Knivsliping blir stadig viktigere - og mer automatisert

Skarpe kniver er et must både i slakterier, i skjærebedrifter og i vanlige produksjonsbedrifter. Maskinell og automatisert knivsliping har derfor blitt enda mer aktuelt.

Kjøttbransjen 19.08.2021

To jubileum for Per's Kjøkken i Sandefjord

To viktige milepæler for bedriften Per's Kjøkken i Sandefjord i år. Bedriften markerer 60 års eksistens og det er 20 år siden flyttingen fra Larvik til Sandefjord.

Kjøttbransjen 19.08.2021

Nordmenn vil spise mer reinsdyrkjøtt

Flere markedsundersøkelser viser at nordmenn ønsker å spise mer reinsdyrkjøtt. Etterspørselen er høyest i den forbrukergruppen som har høyest interesse for mat, og som er mest opptatt av dyrevelferd og sunnhet.

Kjøttbransjen 19.08.2021

Dansk slakteri fikk 70 000 kr i bot

Et Danish Crown-slakteri i Danmark. lot en gris havne i et skoldekar før den var avlivet. Slakteriet erkjenner feilen.

Kjøttbransjen 19.08.2021

Skallfryser biffer

Etter at TVI ble en del av Multivac, har konsernet nye produkter å by på:

Kjøttbransjen 10.06.2021

Matsvinnet i matbransjen fortsetter å gå ned

Fra 2015 til 2019 ble matsvinnet i matbransjen redusert med 12 prosent i kilo pr. innbygger. Fordelt pr. ledd i verdikjeden, så har dagligvarehandelen redusert med 17 prosent og, grossistleddet med 28 prosent. Disse har allerede nådd delmålet om 15 prosent reduksjon, mens matindustrien har litt lenger vei å gå for å nå målet.

Kjøttbransjen 10.06.2021

Innmat er også mat

For rundt 8000 år siden begynte mennesket å holde husdyr fordi det ga sikrere tilgang på mat enn den tidligere jeger-tilværelsen. (Hunden ble temmet for ca.

Kjøttbransjen 10.06.2021

Ny spesialveterinær på plass i KLF

1. juni var Emilie Oldervik på plass i jobben som spesialveterinæren for svin i KLF. Hun tar over etter Karl Kristian Kongsted som nå er ansatt i Felleskjøpet. Oldervik kommer fra Norges Pelsdyralslag, og vil jobbe tett både med medlemsslakteriene og deres produsenter.

Kjøttbransjen 10.06.2021

Handelsavtale med UK bidrar kun til begrenset kjøttimport fra Storbritannia

Regjeringen presenterte 4. juni den fremforhandlende handelsavtalen med Storbritannia (UK). For kjøtt- og fjørfesektoren er de volumer som inngår i denne avtalen svært begrenset.

Kjøttbransjen 10.06.2021