Alle mediene redigeres i henhold til redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.
Kjøkkenskriveren
Kjøkkenskriveren, tidsskrift for matomsorg, er et fagtidsskrift for ledere og ansatte i storkjøkken og kantiner. Bladet utgis av Kost- og ernæringsforbundet (tidligere NFED).
Målsettingen for Kjøkkenskriveren er til enhver tid å være det beste fagbladet for alle som jobber med matomsorg og produksjon av måltider i kantiner og institusjoner.
Temaene favner fra ledelse, drift og teknologi til oppskrifter og spesialkost. Fagartiklene i Kjøkkenskriveren er grundige, informative og faglig relevante både i storkjøkken, undervisning og matindustri. Bladet dekker også messer, fagkonferanser og konkurranser. Kjøkkenskriveren er uunnværlig for den som vil holde seg orientert om hva som skjer innen offentlig matomsorg.
Friele Cafitesse-konseptet er en ideell løsning for kaffeservering i helse- og omsorgssektoren. Løsningen består av velsmakende kaffe, tilhørende maskiner og fri service. Maskinene låner* du fra oss, og det er ingen bindingstid.
Dersom alle offentlige kantiner stiller krav om norsk økologisk andel i sine innkjøp, vil dette lette tilgangen til økologiske råvarer over hele landet.
Brukt på riktig måte kan roboten bli kokkenes beste venn. Roboten kan frigjøre tid og krefter på kjøkkenet slik at kokkene kan gjøre det de liker beste; være kreative og utvikle gode smaker.
Å drive med kostholdsveiledning i eldreomsorgen er et langsiktig prosjekt. I funksjonen som klinisk ernæringsfysiolog skal Thomas Gordeladze kurse fagpersonell ansatt i Kristiansand kommunes institusjoner. Nå begynner omsider arbeidet å bære frukter.