AddToAny

VITAMIN D - EKSTRA VIKTIG FOR ELDRE

VITAMIN D - EKSTRA VIKTIG FOR ELDRE
Hele livet gjennom har vi behov for vitaminer - de livgivende stoffene som kroppen vår ikke kan produsere selv. Men har du tenkt over det faktum at behovet endrer seg med alderen? Dette gjelder ikke minst vitamin D.
itamin D er egentlig et hormon og finnes i to varianter, vitamin D2 og vitamin D3. Vitamin D er fettløselig. På noen måter er det ikke et ekte vitamin, i og med at vi kan produsere det selv. Vitamin D3 har ingen vitamineffekt før det har blitt fraktet med blodet via leveren til nyrene, der det omdannes til aktivt vitamin D.
Oppgaven til vitamin D er å opprettholde en normal mengde kalsium i blodet. Dette gjør vitamin D ved å styre opptaket av kalsium i tarmen, og avleiring eller utskillelse av kalsium fra skjelettet. Når vi spiser passe med vitamin D og kalsium, får skjelettet tilgang til nok kalsium til å bygge beinmassen hos barn, og til å vedlikeholde den hos voksne, og dermed forebygge beinskjørhet.
Hvis man spiser mer vitamin D enn man trenger, vil overskuddet lagres i fettvevet og i leveren. Dette lageret tærer kroppen på de dagene man spiser lite vitamin D. Men over tid kan for høyt inntak føre til forgiftning og forkalkning i lever og annet bløtvev. For lite vitamin D går ut over skjelettet.
Hvordan står det til med vitamin D-nivåene i blodet hos nordmenn? Tall fra HUNT (helseundersøkelsen i Nord-Trøndelag) viser at omtrent 40 % av den voksne befolkningen har et vitamin D-nivå under 50 nmol/L (nanomol per liter), som er den nedre grensen for normalområdet.

VITAMIN D OG SOLEN
Hvis kroppen får nok sollys gjennom året, trenger man ikke spise vitamin D i det hele tatt. Vår viktigste kilde til vitamin D er sollyset. Kolesterollignende fettstoffer i huden kan omdannes til vitamin D3 under ultrafiolett bestråling - alts
Gå til mediet

Flere saker fra Kjøkkenskriveren

Norges Forskningsråd har gitt støtte til et prosjekt som skal løfte fram og gi nytt liv til vår kulinariske arv for på den måten bygge «Matnasjonen Norge 2030».
Kjøkkenskriveren 02.03.2021
- Det er rett og slett en skandale at bærekraftig utvikling ikke er et prioritert tverrfaglig tema i Vg2-læreplanene for restaurant- og matfag, når man vet at disse læreplanene vil styre yrkesopplæringen de nesten 15 årene,
Kjøkkenskriveren 25.02.2021
Yrkesfagene generelt og restaurant- og matfag spesielt sliter med rekruttering. Er det foreldrene, venner, bransjens rykte eller egne interesser som avgjør når ungdommen skal velge studieretning?
Kjøkkenskriveren 24.02.2021
- Vi er veldig glade for å ha med Lise på laget. Hun er en dyktig kokk med høy troverdighet.
Kjøkkenskriveren 23.02.2021
Mange virksomheter er dyktige på smittevern mot kundene, men feiler overfor egne ansatte.
Kjøkkenskriveren 23.02.2021

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batliv bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen gullur handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalen journalisten juristkontakt kampanje khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt musikkultur natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse psykologiskno religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sno-ski sykepleien synkron tannhelsesekreteren teknisk-ukeblad Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt