Bondebladet
14.11.2019
Tone Rubach (39) ønsker å selge nisjeprodukter fra gården hun og mannen driver på Sandsøy. Første lørdag i november åpnet hun gårdsbutikk i bårstua, og folk strømmet til.
Det ble knapt med ståplass inne i den 29 kvadratmeter store bårstua på Altevik Gård. Over hundre personer var innom i løpet av en halvannen time.
Smaksprøver av focacciabrød med langtidsstekt kjøtt av villsaulår og rabarbra-chutney med chili skapte stor «wow-effekt» og godt stemning blant øyfolket. Denne maten ønsket de mer av, og handleposene av gråpapir fyltes opp.
Sauer og ammekyrSandsøy ligger i Harstad kommune i Troms, ei øy med bare cirka 90 fastboende, men som i fjor ble knyttet sammen med sine to naboøyer Grytøy og Bjarkøy ved bro og tunnel.
Her driver Tone Rubach og Ola Gjermund Berg Altevik Gård som de kjøpte i 2005.
Paret har 300 vinterfôra sau, halvt om halvt med kvitsau og