AddToAny

Stor pågang for Bø Gårdsslakteri

Stor pågang for Bø Gårdsslakteri
Midt i hjertet av Vesterålen driver Arne Olaussen (64) eget gårdsslakteri med videreforedling av kjøtt.
Bø Gårdsslakteri ligger syv kilometer sør for Sortland, som er knutepunktet i Vesterålen. Her ligger gårdsbruk med høstede teiger som perler på ei snor langs Sortlandssundet.

- Dette er min hjemgård hvor jeg er oppvokst. Vi drev også med pelsdyr tidligere der vi hadde opptil tusen dyr. Min far var slakter, han reiste rundt på gårdene her og slaktet, sier Arne Olaussen.

Han har fremdeles dyr på gården, 130 sau av rasene villsau og farget spælsau. Etter å ha jobbet i 40 år ved Norturas avdeling på Sortland, bestemte Olaussen seg for å starte opp for seg selv.

64-åringen moderniserte de gamle bygningene på gården for i ettertid å kunne etablere et gårdsslakteri.

Slakter 3000 dyr i året

- I Nortura jobbet jeg som slakter, kjøttskjærer og sjåfør på dyrebil. Jeg var også sensor i prøvenemnda for slakterfaget i Nordland fylke. Jeg mente å ha nok fagkunnskaper inne, og en bra plattform for å starte dette, sier Arne.

I 2012 var gårdsslakteriet etablert, og i 2015 måtte han bygge ut fordi det var blitt for trangt. Per i dag har bedriften 2,5 faste stillinger, og ellers ansatte på midlertidige kontrakter på timebasis, der det på det meste er ni personer i sving. Det er i høysesongen.

- Vi slakter 3000 sau og geit per år, samt et lite antall kalver. Det er over 100 produsenter som leverer dyr hit, heriblant fire store geitebruk, fra Kvæfjord i nord til Lofoten i sør, og fra alle Vesteråls-kommunene.

- Vi kjøper inn på lik linje med Nortura. Vi avregner på samme måte, og forskutterer tilskudd til produsentene, dette er kvalitetstilskudd på lam, grunntilskudd og distriktstilskudd. I tillegg har vi e

Les mer

Flere saker fra Bondebladet

I Tines innspill til jordbruksforhandlingene ber de om 40 øre i økt målpris og 137-167 øre i økt utbetaling per liter til melkebonden.
Bondebladet 21.03.2024
For en knapp måneds tid siden sprakk nyheten om at valgkomiteen ville kaste Petter Harald Kimo som leder, og foreslo at han skulle erstattes av Camilla Strøm Johansen fra Nærøysund.
Bondebladet 21.03.2024
Eryk Oskar Swiergon (28) fra Lier er ansatt som ny generalsekretær i Norges Bygdeungdomslag (NBU). Swiergon overtar rollen etter Andrine Snopestad fra og med mai i år.
Bondebladet 21.03.2024
Å flytte markedsreguleringen til Norsk melkeråvare vil være å påføre bonden flere kostnader, mener Tine-direktør Gunnar Dalen.
Bondebladet 21.03.2024
Gråkjær i Danmark har vunnet oppdraget med å bygge et 33 000 m2 stort anlegg til svineproduksjon, med kapasitet til drøyt 50 000 slaktegriser årlig.
Bondebladet 21.03.2024

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt