AddToAny

PROTEINER - MER ENN KROPPENS BYGGESTEINER

PROTEINER - MER ENN KROPPENS BYGGESTEINER
Linda Kornstad Nygård har undersøkt om tilskudd av fiskeproteiner kan ha effekt på eldre personers muskelfunksjon og styrke. Selv om resultatet av studien var negativ, mener hun flere av funnene er nyttige for ernæringskokker som lager mat til eldre.
At resultatet var negativt betyr at det ikke ble funnet signifikante forskjeller mellom deltakerne som fikk proteintilskudd og de som fikk placebo. Linda Kornstad Nygård mener funnet kan ha sammenheng med at hun hadde problemer med å rekruttere deltakere til prosjektet gjennom hjemmesykepleien. De som til slutt var med i studien var rett for slett for friske. Hele seks måneder brukte hun på å rekruttere 16 personer. Til slutt måtte hun annonsere i lokalavisen.
I alt 86 personer i aldersgruppen 65-93 år deltok i undersøkelsen. Halvparten av deltakerne fikk et daglig tilskudd på tre gram hydrolysert fiskeprotein i form av tabletter i opptil 12 måneder, mens de andre fikk luremedisin. Samtlige deltakere gikk også gjennom tester som undersøkte balanse, ganghastighet og styrke til å løfte seg opp og ned på en stol. Over halvparten av deltakerne hadde toppscore på testene. - Da er det ikke lett å måle endring, sier Nygård.
Hun fant heller ikke endringer på gripestyrken hos deltakerne, som er et mål på generell helsetilstand.

OND SIRKEL
Muskelmassen svekkes med alderen. Det betyr at mange eldre mister muskelstyrke og blir dårlig til beins, får dårlig bevegelse og balanse. Det blir en ond sirkel, de mister muskelmasse, blir mindre fysisk aktiv og dermed også spiser mindre. Dette kan igjen føre til unde
Gå til mediet

Flere saker fra Kjøkkenskriveren

Det er ikke bare i Norge vi spiser komler. Den er kjent som tilbehør både i Sverige, Ukraina, Polen og Sentral-Europa. I Litauen er potetball nasjonalretten. Gnocchi er italienernes svar på komle.
Kjøkkenskriveren 26.02.2024
Et nytt innovasjonsprosjekt skal gjøre offentlig innkjøp av mat og cateringstjenester mer bærekraftig. I prosjektet «Kjøp bærekraftig» ses det til kjøkkentjenesten i Arendal kommune som har jobbet målrettet med dette i over 20 år.
Kjøkkenskriveren 26.02.2024
Lerum har hatt stor suksess med saft uten tilsatt sukker, men den folkekjære solbærsirupen har vist seg å være vanskelig å endre. Frem til i år.
Kjøkkenskriveren 26.02.2024
Å være kokk og fagarbeider er en fysisk og mentalt krevende profesjon og kan sammenlignes med idrett. Utøvere kan ikke prestere på høyt nivå uten å være i slaget. Dette krever riktig kosthold, mosjon og balanse mellom arbeid og hvile.
Kjøkkenskriveren 26.02.2024
Totalt var det 4,4 millioner sidevisninger på Godfisk i 2023. Det er en økning på hele 600.000 sammenlignet med året før. Nok en gang var det oppskrifter på laks og torsk som tronet på søketoppen.
Kjøkkenskriveren 26.02.2024

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt