Kjøkkenskriveren
26.10.2021
Linda Kornstad Nygård har undersøkt om tilskudd av fiskeproteiner kan ha effekt på eldre personers muskelfunksjon og styrke. Selv om resultatet av studien var negativ, mener hun flere av funnene er nyttige for ernæringskokker som lager mat til eldre.
At resultatet var negativt betyr at det ikke ble funnet signifikante forskjeller mellom deltakerne som fikk proteintilskudd og de som fikk placebo. Linda Kornstad Nygård mener funnet kan ha sammenheng med at hun hadde problemer med å rekruttere deltakere til prosjektet gjennom hjemmesykepleien. De som til slutt var med i studien var rett for slett for friske. Hele seks måneder brukte hun på å rekruttere 16 personer. Til slutt måtte hun annonsere i lokalavisen.
I alt 86 personer i aldersgruppen 65-93 år deltok i undersøkelsen. Halvparten av deltakerne fikk et daglig tilskudd på tre gram hydrolysert fiskeprotein i form av tabletter i opptil 12 måneder, mens de andre fikk luremedisin. Samtlige deltakere gikk også gjennom tester som undersøkte balanse, ganghastighet og styrke til å løfte seg opp og ned på en stol. Over halvparten av deltakerne hadde toppscore på testene. - Da er det ikke lett å måle endring, sier Nygård.
Hun fant heller ikke endringer på gripestyrken hos deltakerne, som er et mål på generell helsetilstand.
OND SIRKEL
Muskelmassen svekkes med alderen. Det betyr at mange eldre mister muskelstyrke og blir dårlig til beins, får dårlig bevegelse og balanse. Det blir en ond sirkel, de mister muskelmasse, blir mindre fysisk aktiv og dermed også spiser mindre. Dette kan igjen føre til unde
Gå til medietI alt 86 personer i aldersgruppen 65-93 år deltok i undersøkelsen. Halvparten av deltakerne fikk et daglig tilskudd på tre gram hydrolysert fiskeprotein i form av tabletter i opptil 12 måneder, mens de andre fikk luremedisin. Samtlige deltakere gikk også gjennom tester som undersøkte balanse, ganghastighet og styrke til å løfte seg opp og ned på en stol. Over halvparten av deltakerne hadde toppscore på testene. - Da er det ikke lett å måle endring, sier Nygård.
Hun fant heller ikke endringer på gripestyrken hos deltakerne, som er et mål på generell helsetilstand.
OND SIRKEL
Muskelmassen svekkes med alderen. Det betyr at mange eldre mister muskelstyrke og blir dårlig til beins, får dårlig bevegelse og balanse. Det blir en ond sirkel, de mister muskelmasse, blir mindre fysisk aktiv og dermed også spiser mindre. Dette kan igjen føre til unde