Bondebladet
02.12.2021
Et lite surdeigsbakeri stakk av med Matprisen for 2021. Ille Brød holder til i Lakkegata på Oslos østkant, og har vunnet Matprisen. - Det betyr selvfølgelig veldig mye, på mange måter.
Det er jo veldig stas å få annerkjennelse som bakeri, for vi har ikke samme type oppmerksomhetskanaler som for eksempel restauranter. Ikke terningkast eller bemerkelsessystem, sier daglig leder Martin Ivar Hveem Fjeld.
Les mer- Bakerier står litt for seg sjøl. Det gjør ikke noe det, men det er veldig stas å få denne type anerkjennelse. Både for oss, og jeg vil si for bake