Alle mediene redigeres i henhold til
redaktørplakaten og vær varsom-plakaten.

Baker og Konditor

baker-og-konditor
NORGES FAGBLAD FOR BAKER- OG KONDITORBRANSJEN – Vår visjon har alltid vært å være et av de mest moderne og delikate bladene innen matbransjen i Norge – vi skal inspirere, engasjere og informere. I anledning Baker- og Konditorbransjens Landsforenings 125 års jubileum har magasinets design, layout og innhold fått en storslått oppgradering i 2023, samt at vi har tatt magasinet “inhouse”. Vårt mål med magasinet er å styrke felleskapet og det å skape stolthet for fag og bransje! Vi ønsker å formidle kunnskap, dele informasjon, oppskrifter, fagstoff, nyt- tige tips og selvsagt også – LIDENSKAPEN. Ved å inspirere, engasjere og skape stolthet, håper vi også å kunne rekruttere unge og nye inn til bransjen. I 2023 vil vi også kunne tilby helt nye muligheter når det kommer til annonsering i bladet, og vi planlegger også spennende ting digitalt.
Baker og Konditor
Middelthunsgate 27
0368 Oslo
Tlf +47 932 61 060
Faks
Redaktør
Cecilie L. Hjortland
+47 958 33 465
cecilie@bakerkonditor.no
Annonseansvarlig
Annonsesalg:
+47 932 61 060
post@bakerkonditor.no

Utgiver:

Matmedia AS


Trykkeri:

Flisa Trykkeri AS

Artikler fra mediet

Digital Cerealfagdag 10. mars
I 2021 blir Cerealfagdagen til Cerealfagdagene. 10. mars arrangeres gratis webinar, og så tar arrangørene sikte på at alle kan samles hos Nofima i oktober.
Baker og Konditor 19.02.2021
SMAK-messen endrer navn
Storkjøkkenleverandørene forlater SMAK-messen, og dermed må nytt navn på plass før neste messe i 2023.
Baker og Konditor 19.02.2021
Nytt bakeri på Kampen
Laura Raubaite og Andrea Marambio, som begge har lang erfaring fra restaurantbransjen, har åpnet bakeriet/spiseriet Farine på Kampen i Oslo.
Baker og Konditor 19.02.2021
Har fått tilskudd til nye læremidler
Fagbokforlaget er i gang med produksjonen av nye læremidler for Vg2 og Vg3 Baker og konditor. I første omgang vil læremidlene være digitale, men de kommer i bokform høsten 2022.
Baker og Konditor 19.02.2021
Innhold
10 Bekymret baker Er det greit at de frie og uavhengige bakeriene forsvinner, spør bransjemannen Rune Valestrand i et leserinnlegg. 22 Faglæreren: 30
Baker og Konditor 19.02.2021
Brød og sirkus
Stavangers nye kulinariske møteplass inneholder bakeri, konditori, iskremfabrikk, sjokoladefabrikk, pizzeria, restaurant og bar - samt mange «fagnerder» og litt galskap. Velkommen til Sirkus Renaa!
Baker og Konditor 19.02.2021
Reddet mat for 200 millioner
Det ble solgt 1,5 millioner poser med overskuddsmat gjennom Too Good To Go-appen i Norge i 2020. Det tilsvarer 1500 tonn matavfall og varer for 200 millioner kroner.
Baker og Konditor 19.02.2021
Rekruttering til bransjen kommer ikke av seg selv
En sunn og bærekraftig bransje kjennetegnes på rekruttering av fagfolk. Er baker- og konditorbransjen fornøyd med dagens rekruttering, eller har vi et forbedringspotensial?
Baker og Konditor 19.02.2021
Fem tydelige TRENDER
Dette er noen av de store trendene som vil prege baker- og konditorbransjen i år.
Baker og Konditor 19.02.2021
Godt samarbeid på Jæren
Jærbakerens Garborgbrød er lansert med ny pose som Garborgsenteret har vært med på å utvikle.
Baker og Konditor 19.02.2021

Sider

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt