Baker og konditor i god vestavind

– Vi har fått veldig gode tilbakemeldinger fra både lesere og annonsører. Vi gleder oss over responsen og en flott økning i annonsevolumet, sier redaktør Oddbjørn Roksvaag i Vest Vind Media.

Vest Vind Media AS overtok driften av bakerbransjens fagblad ved årsskiftet, etter Magasinpartner.

– Bladet var overmodent for et løft på alle felt. Vi la om fra et traust A4-format til et mer spenstig magasinformat i størrelsen 230x277, og bruker tykkere omslag og lakk på for- og bakside for å heve førsteinntrykket, forteller Roksvaag.

Sidetallet ble økt fra 32 til 48 sider, og bladet har i tillegg satset mer på gode bilder.

– Vi bruker et betydelig beløp hver måned på matfotografer, for at bildene skal holde høy kvalitet. Vi har i tillegg valgt å gå dypere inn i en del problemstillinger. Samtidig har vi engasjert bransjen ved at de kan bidra med oppskrifter og faglige innlegg.

– Det har vært noe i nærheten av en hallelujastemning i bransjen etter at det nye bladet kom på markedet. Mange har vært spente på om vi ville greie å holde nivået. Nå etter fire blader, tyder tilbakemeldingene på at vi holder ”trøkket” oppe, sier den nybakte redaktøren. Han mener at mange fagblader burde gjennomføre liknende prosesser som de har gjort med Baker og konditor.

– For flere blader er tiden overmoden for fornyelse! sier Roksvaag.

Baker og konditor har også økt annonsevolumet betydelig. Det er ventet en annonseomsetning på opp mot to millioner kroner i år. I tillegg kommer abonnementsinntekter. I sum betyr det en stor inntektsøkning for bladet i forhold til tidligere år, ifølge Vest Vind media.