AddToAny

Gratis skolemat en selvfølge

Gratis skolemat en selvfølge
Skolemat har i lang tid vært et naturlig innslag i den svenske skolen. De siste tiårene har skolematen fått et kvalitetsløft med sterk vekt på næringsinnhold og økologi.
MALMÖ: Djupadalsskolan i Malmö, med elever fra barnehage til og med femte trinn i grunnskolen, har et av Sveriges første skolekjøkken med skolemat som nesten helt er laget av økologiske råvarer. Skolematen støttes helhjertig opp av rektor Christina Simfelt.

− For oss er den et middel til å leve opp til kravet om likeverdig behandling av elevene, men også en garanti for at barnet får et næringsrikt måltid. Skolematen påvirker hele innlæringen positivt, sier hun.



Legger vekt på pedagogiske måltider. − Maten betyr så mye mer enn bare det å spise. Det er viktig at en voksen sitter sammen med elevene under måltidet, for å slå ring om et trivelig miljø og å snakke om hva vi spiser fra ulike synsvinkler, sier Christina Simfelt.

Alle måltider tilberedes på Djupadalsskolan, cirka 1000 porsjoner per dag. Måltider til de nær 600 elevene på skolen, samt til barnehager i nærområdet.

− Både elever og foreldre setter pris på vårt økologiske konsept. I dag har vi lykkes med å nå nesten 100 prosent andel av økologiske råvarer i maten (96 prosent ifølge seneste beregning, journ. anm. ) Vi velger råvarer etter årstid og så kortreist som mulig. Jeg er overbevist om at skolene på sikt bare kommer til å servere økologisk mat, sier Christina Simfelt.

Elevene deltar sammen med personalet i skolematordningen i spesielle matråd som møtes seks ganger i året.

− Det er viktig at elevene får fremme sine synspunkter og ønsker, mener rektor Christina Simfelt.



Skolemat blir stadig viktigere. I Malmö er det den kommunale virksomheten Malmö skolrestauranger som tilbereder og serverer mat i kommunens barnehager og grunnskoler. Monica Olofsson er seksjonssjef og kjøkkensjef på Djupadalsskolan og har arbeidet med skolemåltider siden 1986.

− Det er en helt
Les opprinnelig artikkel

Flere saker fra I skolen

- Det er de små øyeblikkene som gjør læreryrket så bra.
I skolen 28.11.2023
f Isak Veierud Busch (35) (Ap) fortsetter som ordfører og Christian Elgaaen (35) (SV) fortsetter som varaordfører i Røros kommune. Begge er lærere og medlemmer av Skolenes landsforbund (SL).
I skolen 28.11.2023
f Det var fullsatte benker i Nordre gravlund kapell i Oslo da familie, venner og fagforeningskamerater tirsdag 5.
I skolen 28.11.2023
Bosituasjonen for sentralt tillitsvalgte skal ikke være et hinder for å takke ja til sentrale verv i forbundet, mener landsstyret til SL.
I skolen 28.11.2023
Ifølge tolkeloven har alle offentlige organer, deriblant skoler og barnehager, plikt til å bruke tolk for å yte forsvarlig hjelp og tjeneste.
I skolen 28.11.2023

Nyhetsbrev

Lag ditt eget nyhetsbrev:

magazines-image

Mer om mediene i Fagpressen

advokatbladet agenda-316 allergi-i-praksis appell arbeidsmanden arkitektnytt arkitektur-n astmaallergi automatisering baker-og-konditor barnehageno batmagasinet bedre-skole bioingenioren bistandsaktuelt blikkenslageren bobilverden bok-og-bibliotek bondebladet buskap byggfakta dagligvarehandelen demens-alderspsykiatri den-norske-tannlegeforenings-tidende diabetes diabetesforum din-horsel energiteknikk fagbladet farmasiliv finansfokus fjell-og-vidde fontene fontene-forskning forskerforum forskningno forskningsetikk forste-steg fotterapeuten fri-tanke frifagbevegelse fysioterapeuten gravplassen handikapnytt helsefagarbeideren hk-nytt hold-pusten HRRnett hus-bolig i-skolen jakt-fiske journalisten juristkontakt khrono kilden-kjonnsforskningno kjokkenskriveren kjottbransjen kommunal-rapport Kontekst lo-aktuelt lo-finans lo-ingenior magasinet-for-fagorganiserte magma medier24 museumsnytt natur-miljo nbs-nytt nettverk nff-magasinet njf-magasinet nnn-arbeideren norsk-landbruk norsk-skogbruk ntl-magasinet optikeren parat parat-stat politiforum posthornet psykisk-helse religionerno ren-mat samferdsel seilmagasinet seniorpolitikkno sikkerhet skog skolelederen sykepleien synkron tannhelsesekreteren Tidsskrift for Norsk psykologforening traktor transit-magasin transportarbeideren uniforum universitetsavisa utdanning vare-veger vvs-aktuelt