Baker og Konditor
07.04.2017
I denne utgaven har vi fokus på innovasjon og produktutvikling, kanskje noe av det aller viktigste for at vår bransje skal hevde seg fremover.
Sett «utenfra» kan det synes som at det ikke alltid har vært baker- og konditorbransjen som har vært driverne av innovasjon og nye produkter, men «innovasjonslysten» har blomstret opp når næringen har vært truet av andre aktører som ville ha en del av kaka.
Et eksempel er kaffe der de tradisjonelle bakeriene hadde én ty
Gå til medietEt eksempel er kaffe der de tradisjonelle bakeriene hadde én ty