Baker og Konditor
02.12.2016
Korn er klimasmart, og bakerbransjen i det grønne skiftet blir tittelen på Cerealfagdagen 2017. Landbruks- og matminister Jon Georg Dale er invitert. Sett av dagen du også. Innovasjoner i tråd med en miljøbevisst tankegang blir et sentralt tema under dagen.
Tiltak for å redusere matsvinnet
Vi får høre om hvordan bransjen, sammen med forskningsmiljøene jobber med å utvikle nye emballasjeløsninger for ferskt brød slik at både kvaliteten og holdbarheten øker - og matsvinnet går ned. At det kastes mindre mat er målet også for Too good to go. Sophie Wiik
Gå til medietVi får høre om hvordan bransjen, sammen med forskningsmiljøene jobber med å utvikle nye emballasjeløsninger for ferskt brød slik at både kvaliteten og holdbarheten øker - og matsvinnet går ned. At det kastes mindre mat er målet også for Too good to go. Sophie Wiik
